맛집 정보/부산 (1) 썸네일형 리스트형 부산 맛집 정보 부산 여행하는 사람들을 중심으로 맛집을 알려드리기 위해 간단하게 글을 쓰게 되었습니다. 미식 여행을 하기 전 앞서 알아야 할 정보는 3가지입니다. 1. 부산 음식의 역사 2. 지리에 따른 음식 정보 3. 맛집 정보들 1. 부산 음식의 역사 부산 음식의 역사의 키워드로 3가지를 뽑자면 다음을 뽑을 수 있습니다. 1) 피난민들의 도시 : 돼지국밥 2) 항구 도시의 대표적인 특성 '음식 문화의 용광로' : 만두, 어묵 3) 따뜻한 지역의 음식 특성 : 튀김과 밀가루를 사용한 음식들 (밀면, 떡볶이) 1) 피난민들의 도시 : 돼지국밥 흔히 저희가 알고 있는 돼지국밥은 6.25 전쟁 당시 다양한 피난민들이 부산으로 모여 살게 되었고 이 때 이북에서 내려온 사람들에 의해 이북식 돼지국밥이 전파 되었습니다. (물론 .. 이전 1 다음
